Studio su digiuno e alimentazione a base vegetale per l'artrite

Lo studio ha confrontato gli effetti di un digiuno di 7 giorni seguito da una dieta a base vegetale (PBD) con gli effetti di una dieta raccomandata dalla Società tedesca di nutrizione (DGE) sull'attività della malattia dell'artrite reumatoide(RA), sui fattori di rischio cardiovascolare e sul benessere. 53 pazienti affetti da RA sono stati assegnati in modo casuale al gruppo Fast/PBD o al gruppo di dieta DGE.

Mentre l'endpoint primario, l'Health Assessment Questionnaire Disability Index (HAQ-DI), non ha mostrato differenze statisticamente significative tra i gruppi, l'HAQ-DI nel gruppo a digiuno è migliorato rapidamente entro il settimo giorno ed è rimasto stabile per 12 settimane. I punteggi dell'attività della malattia sono migliorati in entrambi i gruppi entro la 12a settimana, con un maggior numero di pazienti nel gruppo a digiuno che ha ottenuto un maggior grado di miglioramento. I fattori di rischio cardiovascolare, compreso il peso, sono migliorati maggiormente nel gruppo a digiuno.

Nel complesso, entrambi gli approcci dietetici hanno avuto un effetto positivo sull' attività della malattia dell'AR e sui fattori di rischio cardiovascolare, sebbene il digiuno seguito da una PBD non abbia mostrato benefici aggiuntivi in termini di funzionalità e disabilità rispetto alla dieta DGE a 12 settimane.