Studio sull'effetto di digiuno e dieta sull'artrite reumatoide

In uno studio randomizzato e in cieco, l'Università di Oslo ha testato la teoria secondo cui le ricadute che spesso si verificano dopo una terapia a digiuno per il trattamento dell'artrite reumatoide possono essere ridotte da una dieta successiva.

Il campione di 27 soggetti ha partecipato a un programma di quattro settimane in un'azienda sanitaria. Una fase di digiuno di sette-dieci giorni è stata seguita da una dieta vegana personalizzata senza glutine per tre-cinque mesi e poi da una dieta latto-vegetariana. Il gruppo di controllo, composto da 26 soggetti, ha seguito la propria dieta abituale durante le quattro settimane di permanenza nella fattoria.

Dopo quattro settimane, il gruppo a dieta ha mostrato miglioramenti significativi in molti valori, mentre nel gruppo di controllo solo la sensazione di dolore è stata significativamente ridotta. I cambiamenti positivi nel gruppo a dieta erano ancora misurabili dopo un anno, quindi il programma dietetico sembra essere un complemento ragionevole e a lungo termine ai trattamenti convenzionali per l'artrite reumatoide.