Studio: effetto del digiuno Buchinger e allenamento nell'obesità

Jochen Steiniger e alcuni colleghi hanno studiato l'effetto del digiuno terapeutico di Buchinger e dell'allenamento di resistenza sul metabolismo energetico e sulla forma fisica.

A tal fine, soggetti in sovrappeso sono stati sottoposti a un programma didigiuno terapeutico di Buchinger della durata di 28 giorni e il loro metabolismo energetico, dei carboidrati, dei lipidi e delle proteine è stato analizzato con e senza un ulteriore allenamento di resistenza. L'obiettivo era scoprire se il digiuno terapeutico di Buchinger è associato a una perdita critica di proteine e se, in questo caso, tale perdita è esacerbata dall'allenamento di resistenza.

I dati hanno mostrato che la perdita totale di proteine durante il digiuno terapeutico di Buchinger per 28 giorni è stata di circa 1000 g nei soggetti maschi. L'allenamento di resistenza aggiuntivo ha comportato un'ulteriore perdita di proteine di 130 g in 28 giorni (persone<0,01), unmigliore utilizzo dei grassi e un aumento delle prestazioni fisiche.

I ricercatori hanno concluso che l'allenamento di resistenza è una componente sicura e necessaria di un programma di digiuno terapeutico Buchinger.