{"id":2487,"date":"2018-12-21T12:00:50","date_gmt":"2018-12-21T11:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spadreams.it\/blog\/?p=2487"},"modified":"2019-10-17T11:03:27","modified_gmt":"2019-10-17T09:03:27","slug":"spinaci-e-fagiolini-con-radice-di-zenzero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spadreams.it\/blog\/spinaci-e-fagiolini-con-radice-di-zenzero\/","title":{"rendered":"Spinaci e fagiolini con radice di zenzero"},"content":{"rendered":"<p><strong>Chef Kumar <\/strong>\u00e8 un esperto di <strong>alimentazione ayurvedica<\/strong> ed \u00e8 particolarmente attento alla salute. Per lui ingredienti naturali e sani sono fondamentali! Oggi ci propone una tra le sue ricette ayurvediche, che sempre fan parte di una dieta bilanciata ed equilibrata. Vediamo insieme come cucinare gli <strong>\u201cSpinaci e fagiolini con radice di zenzero\u201d.<br \/>\n<\/strong><br \/>\nDi seguito trovate ingredienti e i vari passaggi per cucinarla; un piatto facile, che pu\u00f2 dare un tocco esotico al vostro pranzo di Natale!<\/p>\n<p><strong>Ingredienti<a href=\"https:\/\/www.spadreams.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Chef-Kumar.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-2493 alignright\" src=\"https:\/\/www.spadreams.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Chef-Kumar-682x1024.jpg\" alt=\"Chef Kumar\" width=\"222\" height=\"327\"><\/a><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: left\">300 g fagiolini<\/li>\n<li style=\"text-align: left\">250 g spinaci<\/li>\n<li style=\"text-align: left\">1 spicchio d\u2019aglio piccolo<\/li>\n<li style=\"text-align: left\">1 cipolla piccola<\/li>\n<li style=\"text-align: left\">2 cm radice di zenzero<\/li>\n<li style=\"text-align: left\">3 cucchiai olio di cocco<\/li>\n<li style=\"text-align: left\">\u00bd cucchiaino semi di senape<\/li>\n<li style=\"text-align: left\">1 cucchiaino curcuma in polvere<\/li>\n<li style=\"text-align: left\">5 foglie di curry<\/li>\n<li style=\"text-align: left\">Sale a piacere<\/li>\n<li style=\"text-align: left\">50 g cocco grattugiato non zuccherato<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Pulire i fagiolini, tagliarli a met\u00e0. Prendere gli spinaci, lavarli accuratamente, scolarli bene. Sbucciare lo spicchio d&#8217;aglio e la cipolla, tritare finemente. Sbucciare la radice di zenzero e grattugiare finemente.<\/li>\n<li>Riscaldare l&#8217;olio di cocco in una padella grande. Arrostire i semi di senape a fuoco dolce fino a quando non si aprono. Mescolare in pezzi di aglio e cipolla con lo zenzero e le foglie di curry, stufare a fuoco basso per alcuni minuti fino a quando la cipolla \u00e8 rosolata.<\/li>\n<li>Aggiungere i fagiolini, la curcuma in polvere, le foglie di curry e cuocere a vapore a fuoco basso per alcuni minuti. Aggiungere le foglie di spinaci, salare, cuocere a fuoco medio fino a quando i fagiolini sono cotti e l&#8217;acqua degli spinaci \u00e8 bollente.<\/li>\n<li>Guarnire e servire con cocco grattugiato.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Consiglio: provate a variare la ricetta sostituendo gli spinaci con foglie di bietola!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.spadreams.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Neeleshwar-Hermitage.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-large wp-image-2495\" src=\"https:\/\/www.spadreams.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Neeleshwar-Hermitage-1024x682.jpg\" alt=\"Neeleshwar Hermitage\" width=\"472\" height=\"314\"><\/a><\/p>\n<h3><a href=\"https:\/\/www.spadreams.it\/neeleshwar-hermitage-kanhangad-sud-ovest-dellindia-kerala-h73Q\/\"><strong>Neeleshwar Hermitage<\/strong><\/a><\/h3>\n<p>Il <a href=\"https:\/\/www.spadreams.it\/neeleshwar-hermitage-kanhangad-sud-ovest-dellindia-kerala-h73Q\/\"><strong>Neeleshwar Hermitage<\/strong><\/a> \u00e8 la struttura dove potete trovare chef Kumar e le sue fantastiche ricette di cucina Ayurveda! Si tratta di un resort Ayurveda sulla costa del Malabar, nel nord del Kerala in India. Immerso nella natura e particolarmente attento alla <strong>sostenibilit\u00e0 ambientale<\/strong>, \u00e8 un piccolo angolo di paradiso per poter vivere lo <strong>yoga<\/strong> e un\u2019autentica esperienza <strong>Ayurveda<\/strong>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chef Kumar \u00e8 un esperto di alimentazione ayurvedica ed \u00e8 particolarmente attento alla salute. Per lui ingredienti naturali e sani sono fondamentali! Oggi ci propone una tra le sue ricette ayurvediche, che sempre fan parte di una dieta bilanciata ed equilibrata. Vediamo insieme come cucinare gli \u201cSpinaci e fagiolini con radice di zenzero\u201d. 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