{"id":2432,"date":"2018-11-23T07:30:30","date_gmt":"2018-11-23T06:30:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spadreams.it\/blog\/?p=2432"},"modified":"2019-10-17T11:04:14","modified_gmt":"2019-10-17T09:04:14","slug":"riso-masala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spadreams.it\/blog\/riso-masala\/","title":{"rendered":"Riso Masala"},"content":{"rendered":"<p>Siete amanti del riso? Se la risposta \u00e8 affermativa, il <strong>\u201cRiso Masala\u201d<\/strong> \u00e8 una delle molte <strong>ricette ayurvediche<\/strong> da considerare come valida e speziata alternativa ai piatti pi\u00f9 comuni. Di facile preparazione, non richiede molto tempo\u2026una soluzione ideale per quando si ha voglia di qualcosa si sano e dal tocco esotico!<a href=\"https:\/\/www.spadreams.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/872-chef-Komang.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-2435 alignright\" src=\"https:\/\/www.spadreams.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/872-chef-Komang-1024x816.jpg\" alt=\"872 chef Komang\" width=\"266\" height=\"215\"><\/a><\/p>\n<p>Questa ricetta ce la suggerisce e consiglia <strong>chef Komang<\/strong>, per cui la cucina \u00e8 soprattutto una questione di cuore. Una vera e propria passione che esercita nel luogo delle sue origini, Bali. Qui come chef lavora presso lo <a href=\"https:\/\/www.spadreams.it\/zen-resort-bali-seririt-singaraja-isola-di-bali-h872\/\"><strong>Zen Resort Bali<\/strong><\/a>, struttura di lusso con Zen Spa per trattamenti ayurvedici e massaggi balinesi.<\/p>\n<p>Di seguito trovate i vari passaggi per cucinarla:<\/p>\n<p><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g riso basmati<\/li>\n<li>Sale<\/li>\n<li>2 zucchine piccole croccanti<\/li>\n<li>2 cucchiai burro chiarificato o ghi<\/li>\n<li>200 g piselli<\/li>\n<li>1 \u00bd cucchiaino semi di senape nera<\/li>\n<li>1 \u00bd cucchiaino curcuma in polvere<\/li>\n<li>1 \u00bd cucchiaino cumino<\/li>\n<li>2 foglie d\u2019alloro<\/li>\n<li>2-4 chiodi di garofano<\/li>\n<li>1 pizzico di pepe di Cayenna<\/li>\n<li>2-3 capsule di cardamomo<\/li>\n<li>3 cucchiai cocco grattugiato non zuccherato<\/li>\n<li>1 mazzo di coriandolo verde<\/li>\n<li>10 anacardi<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.spadreams.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Spices.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-2436\" src=\"https:\/\/www.spadreams.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Spices-1024x682.jpg\" alt=\"Indian colorful spices\" width=\"452\" height=\"305\"><\/a><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Cuocere il riso in un po\u2019 d\u2019acqua salata per circa 20 min. fino ad ottenere un riso morbido. Lavare le zucchine, pulirle e tagliarle finemente a dadini. Riscaldare il burro chiarificato o il ghi in una padella. Aggiungere tutte le spezie e farle cuocere a fuoco medio, fino a quando i semi di senape non rilasciano il loro aroma. Aggiungere al preparato i pezzettini di zucchina e i piselli.<\/li>\n<li>Scolare il riso, se necessario e aggiungerlo al preparato. Scaldare il cocco grattugiato e rimuovere cardamomo e chiodi di garofano. Sciacquare a freddo il coriandolo, tritare le foglie finemente. Sciacquare a freddo verde coriandolo, tritare le foglie finemente. Tritare gli anacardi. Utilizzarli entrambi come guarnizione, servire caldo.<\/li>\n<\/ol>\n<p><a href=\"https:\/\/www.spadreams.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Masala-rice.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-2437\" src=\"https:\/\/www.spadreams.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Masala-rice.jpg\" alt=\"Masala rice\" width=\"515\" height=\"270\"><\/a>Una ricetta ayurvedica preparata con molte spezie, come \u00e8 nello stile di <strong>chef Komang<\/strong>, che \u00e8 perfettamente in linea con questa particolare cucina e medicina orientale. Una combinazione di diversi sapori, dal dolce, all\u2019aspro, salato, piccante fino all\u2019amaro, per un mix unico!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.spadreams.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/872-Zen-Resort-Bali-Hotel.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2439\" src=\"https:\/\/www.spadreams.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/872-Zen-Resort-Bali-Hotel.jpg\" alt=\"Zen Resort Bali Hotel\" width=\"842\" height=\"561\"><\/a><\/p>\n<p>Se state cercando una vacanza ayurvedica, potete quindi considerare di prenotare il vostro soggiorno proprio presso lo <a href=\"https:\/\/www.spadreams.it\/zen-resort-bali-seririt-singaraja-isola-di-bali-h872\/\"><strong>Zen Resort Bali<\/strong><\/a>. Vi trovereste a ca. 300 metri dalla spiaggia e, per gli amanti dello <strong>yoga<\/strong>, \u00e8 bene sapere che i programmi offerti includono questa disciplina, perfetta ad accompagnare la filosofia Ayurveda e capace di farvi ritrovare il giusto equilibrio tra corpo e mente.<\/p>\n<p>Durante il tempo libero \u00e8 inoltre possibile frequentare la scuola di immersione con certificazione PADI, fare escursioni e gite culturali, come nuotare nelle sorgenti di Banjar, fare meditazione presso il tempio buddista Vihara e molto altro ancora.<\/p>\n<p>Un\u2019<strong>esperienza ayurvedica olistica<\/strong> il pi\u00f9 completa possibile all&#8217;insegna del benessere e della pace interiore! Che aspettate a partire?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Siete amanti del riso? Se la risposta \u00e8 affermativa, il \u201cRiso Masala\u201d \u00e8 una delle molte ricette ayurvediche da considerare come valida e speziata alternativa ai piatti pi\u00f9 comuni. 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