Le 8 migliori vacanze vegane in Europa e non solo


Se avete scelto di seguire un’alimentazione vegana, allora sparete quanto è frustrante quando i ristoranti considerano il veganismo al pari di una dieta e pensano che l’unica cosa che si possa mangiare siano le foglie di lattuga, le noci e i frutti di bosco. Fortunatamente l’alimentazione vegana si sta diffondendo e la gastronomia sta prestando sempre più attenzione ai clienti che necessitano di una dieta a base di verdure e legumi. Quando si tratta di prenotare una vacanza all-inclusive vegana, molti di voi si ritrovano a navigare su internet per trovare quell’ hotel che non vi lascerà mangiare in maniera frugale.

Ecco perché a SpaDreams, abbiamo anticipato e seguito il nuovo trend e creato una lista delle 8 migliori vacanze vegane in Europa e in Asia, che includono una varietà di trattamenti salutari e rilassanti. Continuate a leggere per scoprire dove potreste trascorrere le vostre prossime vacanze vegane.

8. Ermitage Bel Air Medical Hotel, Colli Euganei, Veneto

Ermitage, vista della piscina esterna

Presso l’Ermitage Bel Air Medical hotel nelle vicinanze dei Colli Euganei in Nord Italia, provate la cucina gourmet della linea Total Vegan, creata dai migliori esperti di cibo vegano e crudista in Italia. Accanto a piatti della cucina vegana potrete provare pacchetti per trattamenti termali rilassanti ma anche utilizzare le piscine termali, il campo da tennis, e partecipare a lezioni di acqua gym. Le acque termali salso bromo iodiche sgorgano dalle piccole Dolomiti e impiegano migliaia di anni per essere filtrate a una profondità di 4000 metri. Queste acque sono quindi un ottimo trattamento perfetto per problemi locomotori e infiammazioni alle articolazioni. Tutti i sabati, viene inoltre proposto un trasferimento verso la città di Padova dove potrete assaggiare un delizioso gelato vegano in una delle molte gelaterie tradizionali…

7. Hotel Neptune Spa, Warnnemude, Mar Baltico

Hotel NEPTUNE SPA, Vista interna camera

Se hai deciso di seguire un’alimentazione vegana e non sei ancora stato in Germania… dovresti! Nonostante la cucina tipica che annovera piatti come bratwurst, patatine fritte e crauti, il veganismo è estremamente popolare e un numero crescente di ristoranti attenti alla salute, vegani e ecologici stanno aprendo le loro porte.

Presso l’hotel Neptun Spa, sulla magnifica costa del Mar Baltico a nord della Germania, troverete l’unico centro di talassoterapia certificato in Germania, ma anche delizie culinarie sono disponibili all’interno degli 8 ristoranti dell’hotel. Anche se il menù prevedeva già scelte dedicate ai vegetariani, l’hotel ci tiene a precisare che terrà conto anche delle abitudini alimentari degli ospiti vegani e si baserà sulle loro preferenze per ordinare gli ingredienti in modo da creare menù personalizzati.

L’hotel Neptun non è lontano dal centro di Rostock dove troverete una vasta gamma di offerte vegane: potrete assaggiare le falafel con salsa di sesamo, o visitare uno dei tre ristoranti esclusivamente vegani di Rostock.

6. La Clairière Bio Spa Hotel, La petite pierre, Alsazia, Francia

La Clairière Bio Spa Hotel, Vista esterna

Situato presso il centro di La Petite Pierre nella tranquilla regione dell’Alsazia nel nord della Francia, la Clairière Bio and Spa Hotel seve una cucina completamente biologica che include una grande verità di piatti vegani. Il suo menù stagionale comprende una cucina salutare e gourmet con un’ampia scelta di piatti vegani facilmente identificabili all’interno del menù. Un esempio della loro cucina vegana, è il piatto “sei gusti” che contiene dahl di fagioli mungo, curry di verdure, quinoa con asparagi, cetrioli e valeriana o zuppa di fagioli mungo con spezie indiane e zenzero. Durante il tuo soggiorno potrete provare trattamenti della medicina tradizionale cinese o ayurveda come l’armonizzazione dei tre dosha, bagni di fango e massaggi corpo con olii volatili. Gite giornaliere presso la città di Strasburgo, i castelli della Saverne o al il museo del vetro di Lalique sono fortemente raccomandati!

5. Kamalaya Wellness Sanctuary and Holistic Spa, Na Muang, Koh Samui, Thailandia

Kamalaya Wellness Sanctuary and Holistic Spa, Vista del mare dalla terrazza

Il resort olistico Kymalaya è situato su un bellissimo tratto di spiaggia bianca in Thailandia. Il  ristorante Soma prepara i suoi pasti utilizzando ingredienti biologici che includono una varietà di piatti salutari Thai e occidentali.

L’offerta si concentra sull’utilizzo di erbe esotiche e spezie e comprende pad thai, verdure bollite passate nel wok, zuppa tom yam e panckackes al grano saraceno. Il cibo non è mai stracotto e fritto, ma invece bollito, saltato e cucinato alla perfezione. Il loro motto è “Quando la dieta è sbagliata, la medicina non è di aiuto. Quando la dieta è corretta, non si ha bisogno della medicina”. L’hotel dispone di una lounge tè dove vengono offerti tè alle erbe fresche mentre l’Amitra caffè serve bevande vicino alla piscina.

4. Como Shambala Estate, Ubud, Bali

Como Shambala Estate, vista dalla terrazza

Bali è un paradiso per gli amanti della frutta e del cibo vegano e le ricerche dimostrano che la maggioranza dei vegani risiede in Asia. Per un lusso estremo e per allontanarsi dalla confusione dei turisti, soggiorna in una villa privata a 5 stelle presso il COMO Shambhala Estate sulla cima delle Begawan Giri Mountain, e premiato numerose volte come migliore hotel del mondo. L’hotel offre una cucina indonesiana bilanciata che include piatti vegani, vegetariani come quinoa e insalata di barbabietola, insalata di orzo e piatti tradizionali balinesi come il gado gado. Per un’offerta maggiore, avventuratevi nel centro di Ubud dove abbondano caffè vegani e crudisti. Grazie a una vista sulla foresta tropicale e un centro benessere vicino al fiume, troverete estremamente difficile lasciare questo luogo magico.

3. Vitality Hotel Punta, Croazia

Vitality hotel punta, vista camera

Se avete una carenza di vitamina D, allora visitate il Vitality Hotel Punta sull’isola di Losinj, una delle località più soleggiate in Europa sulla costa del mare Adriatico. I ristoranti dell’hotel propongono piatti della cucina mediterranea e utilizzano erbe coltivate nel proprio giardino con opzioni vegane su richiesta. Anche chi soffre di allergie alimentari potrà godersi il soggiorno in tranquillità. Il buffet colazione cambia ogni giorno offrendo dei piatti tipici delle diverse regioni della Croazia.

I piatti vegani includono ingredienti come:

  • Differenti tipi di farina d’avena
  • Differenti tipi di pane
  • Frutta e verdura di stagione
  • Succhi biologici freschi
  • Differenti tipi di pasta
  • Hamburger vegetariani
  • Tofu
  • Combinazioni con quinoa
  • Zuppe alle verdure
  • Puré di sedano su un letto di verdure grigliate
  • Bistecca di verdure croccante con pezzi di patata dolce fritti

e molto altro! E tutto questo accompagnato da terapie benessere olistiche, una nuotata nelle piscine di acqua salata e sessioni di yoga indimenticabili!

2. Shunyata Villas, Seraya, Bali

Shunyata Villas, vista esterna della piscina

Al pluripremiato Shunyata Villas in Seraya a Bali, troverai tranquillità e relax totale, poiché è situato nella natura lontano dai centri che attraggono numerosi turisti. Hanno così tanto cibo vegano da offrire che non potrete resistere!

Zuppe: (normalmente a inizio pasto)

  • Zuppa dhal
  • Zuppa di fagioli mungo
  • Quinoa con verdure
  • Gusti delle zuppe: porro, moringa, carota, zucca, pomodori ( la zuppa viene solitamente accompagnata con grissini fatti a mano)

Insalate (normalmente primo piatto a pranzo)

  • Con strisce di tofu o fritto
  • Con tempeh dolce
  • Con avocado e semi arrostiti
  • Con differenti tipi di gnocchi
  • Una variazione di insalata alla greca

Antipasti (per cena)

  • Quesadillas (con spinaci al posto di formaggio)
  • Zuppa di papaya verde con papadam fatto in casa
  • Funghi in una barchetta di banana
  • Scodella di spinaci croccanti
  • Spring rolls fatti in casa
  • Zucchini o peperoni farciti
  • pasta agli zucchini crudi

Piatto unico (per cena)

  • Kebab di verdure, tofu o tempeh
  • Gnocchi alla zucca
  • Martabak, Isi Tofu, gado-gado… (cibo balinese)
  • Fettuccine fatte in casa con pomodoro, soia, salsa di verdure
  • Differenti tipi di curry (come curry ai funghi, curry alla zucca)
  • In base al piatto e alla stagione il piatto principale verrà servito con differenti tipi di verdure, diversi tipi di riso e patate (dolci) (intere, purè o come patatine preparate in casa) con 2-4 salse accanto

Dessert (per pranzo e cena)

  • Cheese cake al mango (senza formaggio)
  • Dadar balinese
  • Crema ai datteri
  • Chia pudding
  • Trilogia Shunyata (3 differenti tipi di sfere dolci: cocco, cioccolato, sesamo)
  • Panna cotta al cocco e alle prugne (senza panna)
  • Banana al cocco fritto

Avete già l’acquolina? Grazie a giorni trascorsi a assaggiare le delizie della cucina vegana e rilassandosi presso la piscina infinity, non vorrai più andare via!

1. La Vimea boutique hotel, Alto Adige, Italia

La Vimea Boutique Hotel, vista interna camera

Una delle gemme che incoronano la nostra lista di resort vegani all-inclusive è l’hotel la Vimea in Nord Italia. È esclusivamente vegano e sembra che questo trend sia stato seguito fin dall’inizio!

II menù vegano di questo hotel batte tutti quelli della lista precedente e come se non fosse tutto, l’hotel sceglie attentamente gli ingredienti acquistandoli da amici locali e agricoltori, ma anche dal lor progetto agricolo in Toscana. Se c’è un hotel completamente sostenibile, è proprio questo.

Qui potrai gustarti una cena gourmet:

  • “Gioia nel bicchiere” con orzo croccante, cicoria puntarella, lime
  • Creazione Helianthus con lattuga, rapa, mela e semi di girasole
  • Fusilli Ikrus con cavolfiore, olive e pomodori secchi
  • Delizia di Uriel con meringa, mele cotogne, mollica fine

Tutte queste delizie sono accompagnate da una vista sulle montagne, sessioni di yoga, trattamenti ayurveda e ralal nel giardino dell’hotel.

Se questi hotel vi hanno fatto venire l’acquolina in bocca e vorreste più informazioni, cliccate sul link o contattate uno dei nostri esperti che potrà proporvi una vacanza adatta alle vostre esigenze! Date un’occhiata al nostro sito e contattateci al 800 684 380 o inviateci una mail a info@spadreams.it! siamo felici di aiutarvi!

 

 

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